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近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”

食為政首，糧安天下。習近平一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，多次強調要制止餐飲浪費行為。黨的十八大以來，各地區各部門貫徹落實習近平重要指示精神，采取出臺相關文件、開展“光盤行動”等措施，大力整治浪費之風，“舌尖上的浪費”現象有所改觀。然而，部分地區食物浪費問題仍然比較突出。一些地方的酒筵喜歡“擺闊”、講排場，公務招待還存在把大操大辦的現象，部分酒店丟棄的廚余垃圾觸目驚心……從源頭抓起，常懷危機意識，杜絕餐飲浪費，節約每一粒糧食，是廣大黨員干部應盡的義務，也是每一位公民應該養成的基本習慣。

端穩“節約碗”，要架好立法監管“高壓線”。有效治理餐飲浪費問題，除了傳統美德的回歸之外，也需要用法律來約束。通過立法，對浪費現象進行監督制約，用法制的強制力來推行糧食節約。因此，要在相關法律法規中明確節約糧食、反對浪費條款，以法律手段約束、整治浪費糧食的行為，對情節嚴重的給予必要的處罰。各級機關、國有企業和公共機構要率先垂范，把節約糧食當做一項大事來抓，嚴格執行公務接待制度，嚴格落實各項節約措施，堅決杜絕公款浪費現象。同時，各地要拿出指導性、針對性、可行性措施，加強監督檢查，鼓勵節約，大力整治鋪張浪費。

端穩“節約碗”，要用好宣傳教育“導航儀”。“國家欲安黎庶，莫先于厚風俗；厚風俗，莫要于崇節儉。”遠離浪費的陋習，就必須提倡節儉、防止奢靡。通過宣傳教育，讓廣大群眾尤其是年輕一代了解我國糧食生產在土壤、水等農業資源方面的緊缺和劣勢，讓他們對糧食的珍貴與安全保持足夠的警惕。因此，要加大宣傳引導力度，大力弘揚中華民族勤儉節約的優秀傳統，大力宣傳節約光榮、浪費可恥的思想觀念。針對部分學校存在食物浪費和學生節儉意識缺乏的情況，要注重學校教育，制定可行計劃并提出明確要求，從孩子開始抓起，引導他們形成勤儉節約的觀念和習慣。

端穩“節約碗”，要打好自我約束“持久戰”。“常將有日思無日，莫待無時思有時”。養成勤儉節約的習慣，是一種個人美德、社會公德。唯有每個人從自身做起，經過持續性的自我約束、自我管理，才能在全社會形成一種浪費可恥、節約為榮的氛圍。因此，要積極發揚珍惜糧食的美德，把節約糧食從理念和口號變成實際行動。要把“豐年不忘災年，增產不忘節約，消費不能浪費”這三句話銘記在心，自覺行動起來，進一步規范自己的行為，多一點節約，多一點“剛剛好”，少一些“闊氣”，少一些“亂點一通”，做到點餐適度、盛餐有度。

“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”。作為一個飲食大國，源遠流長的飲食文化和節約糧食的傳統美德一直是我們的驕傲。端穩“節約碗”，護好“辛勤糧”，才能筑牢糧食安全這塊壓艙石，才能讓我們有應對各類風險挑戰的信心和底氣，才能讓我們的優良傳統在不斷向前的時代浪潮中熠熠生輝、永不磨滅。